廣東潮汕民居的建筑特色
廣東省潮汕地區,包括汕頭市、潮州市和揭陽市,潮汕民居是廣東省潮汕地區漢族傳統民居建筑,歷史淵源流長,不僅有獨特的文化內涵,具有很高的美學價值。它既受中原文化的影響,又具有鮮明的地域特色,深受不少專家名流的贊譽。
潮汕多聚族而居,沿江沿海平原地帶,經濟比較發達,許多望族多聚居在這些地方,舊縣城也多有聚族而居情況。因此,城鄉居民均有濃厚的氏族觀念,體現在聚落建筑就是以姓氏宗祠為中心的圍寨格局。
光緒《潮州志》:潮汕人“營宮室,必先祠堂,明宗法,繼絕嗣,重祀田”清代張海珊《聚民論》中寫到“閩廣之間,其俗尤重聚居,多或萬余家,少亦數百家”,他們“皆聚族而居,族皆有祠,此古風也”。潮汕村寨到民居,選址相當講究,首先要找相地先生起卦,選“穴”一般是依山傍水,坐北朝南。圍寨的建造先會從環境的角度考慮,比如在蟹地建八卦形的圍寨,鼎地宜建圓形寨,蛇地也會考慮建橢圓形寨,‘虎地’一般會蓋成方形寨等等。依地理形勢的變化而采取不同的形式,力求和環境的統一合拍。
潮汕民居的建筑方位一般是取朝南偏東的,以南為主。這樣一來,冬天可擋住嚴寒的北風,夏天則可以接受涼快的南風。在有山的地方,會利用山岳作為靠山,以遠峰作為朝向,采取坐實朝空、負陰抱陽布局;在近水的地方,以水為護衛形成了各種形狀的村寨。
潮汕民居平面類型很多,最基本的形式是下山虎與四點金,下山虎在當地也稱爬獅,下雙虎,它是三合院的形式,四點金是一種四合院形式,其他民居大多以四點金作為基本單元加以組合發展而成。
“四點金”是潮俗獨特的村居,是一種多層次、對稱、平衡、結構完整的平房式宅第。外圍一般有圍墻,圍墻內打陽埕,鑿水井;大門左右兩側有“壁肚”;一進門就是前廳,兩邊的房間叫前房;進而是空曠的天井,兩邊各有一房間,一間作為廚房,稱為“八尺房”;另一間作為些草房,一般稱為“厝手房”;天井后邊為大廳,兩邊各有一個大房。“四點金”的構筑還有多種:只有前后四個正房,沒有厝手房及八尺房,而四廳齊向天井的,稱“四稱會”;前后房都帶八尺房和厝手房的,則變八房為十室的稱為“四噴水”。如果有“四點金”外圍建一圈房屋,則謂之“四點金加厝包”。舊時只有殷富顯達的家庭才能建造。
在潮汕民居中,“下山虎”是隨處可見的一種樣式,也是潮汕“府第式”民居的最基本構成單位。“下山虎”又名“爬獅”、“雙跑獅”,是由三面房屋和一面墻壁組成的;正屋為三開間居中,中央開間是“大客廳”,兩側各有一間“大房”;正屋前為天井,天井兩側各有一間一開間的“廂房”(俗稱“伸手”與“大房”連接;前為高墻,墻上開門,形成“一廳二房二伸手”的平面格局。“下山虎”還有一種樣式:大門側開,占去一側的“伸手”位置,稱為“單跑獅”,也有因用地的限制,廂房為單瀉水屋頂的廊房形式。
“四馬拖車”也稱“三落二火巷一后包”,是“四點金”的復雜化。“‘落’是潮汕方言,即進的意思。第一進有凹形門廳,俗稱‘門樓肚’。一進與二進間,有天井及左右兩道通廊。過了天井便是二進,二進有面闊二間的大廳,兩邊各有一間房子稱為‘大房’。二進和三進中間也有天井,三進的結構與二進相同,只是三進的大廳后面隔開一塊狹長的暗間,稱作‘后庫’。后包指三進后面的一列房子。整個建筑格局就像一駕由四匹馬拉著的車子,故名‘四馬拖車’”。
在潮汕民居建筑中,廳堂尤為重要。前廳是一家之門戶,是給人以第一印象的地方;中廳是交友會客、宴請親朋和舉行習俗儀式之處;后廳是敬長拜祖,表達孝心之地。廳堂通常是家庭成員共同參加各種活動的地方,然而,在多數場合下,廳堂也是家長行使權利或發揮影響之地,廳堂的使用與家長的主要活動結下了不解之緣。因此,廳堂在住宅中的地位就像家長在一家之中的地位一樣,在分等級正名分時,它理所當然地居于首位,成為了住宅的主要軸線所在。
祠堂是一宗族供奉祖先的場所,一個村寨大都以祠堂為中心,祠堂先建,再圍繞祠堂建設其他民居。潮人很重視祖宗崇拜,祠堂的建筑大都要經過扶箕,取得祖先“同意”,且祠堂修建時的尺寸都有一套相當完整的本地營造法,每寸每尺都有有嚴格的規定,把幾乎所有民居裝飾藝術都在祠堂上展現,這反映了潮人飲水思源,報本返始孝思,又是潮人精益求精的體現。
潮州建筑的色調偏灰濁,著重于屋脊、梁架、墻頭、檐下等重點部位加強裝飾,而這些裝飾構件往往同建筑構件的實用功能有關。所謂“通透”,是指建筑從整體上注意透風,既有利于建筑材料上去潮防朽、延長壽命,更著眼在潮州長夏無冬的自然氣候條件下,居住活動舒適涼快。民居建筑內部空間講究聚氣、通風和遮陽,梁柱架疊,層層推進,重線條分割而纖細秀麗。
潮汕民居從外到內極重裝飾,而且追求豪華、典雅,其最大限度地對潮州的傳統工藝美術如金漆木雕、工藝石雕、嵌瓷藝術、金屬工藝以及書法、繪畫藝術等進行了整合,有些建筑為了達到裝飾效果甚至不惜重金,這使得潮汕民居的外觀十分富麗壯觀,廳堂內更是金碧輝煌,所以自古就有“潮州厝,皇宮起”、“京華帝王府,潮汕百姓家”之說。